Bolo de Coco e Leite Condensado

Ingredientes:

Bolo:

• 250g de açucar
• 125g de manteiga
• 8 gemas
• 1 dl de leite
• 75g de coco ralado
• 50g de farinha com fermento
• 8 claras

Creme:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres sobremessa de maisena
• 3 gemas
• 2dl de leite
• 50g de coco ralado

1º o Bolo:
Ligue o forno a 180º.bata o açucar com a manteiga até obter uma mistura fofa.Junte as gemas e o leite e mexa,adicione o coco e a farinha e envolva.Bata as claras em castelo e envolva-as cuidadosamente no crema.verta a massa numa forma redonda e leve a cozer,no forno durante 25 minutos.retire,deixe arrefecer e desenforme.

2º o Creme:
Coloque num tacho,o leite condensado,a maisena as gemas e o leite e leve ao lume até ferver.Deixe arrefecer.Abra o bolo ao meio e recheio com um pouco de creme.Componha o bolo e cubra-o com o restante creme.Polvilhe-o com o coco ralado.Pode tambem cobrir o bolo com uma camada de chocolate e pulvilhar com coco ralado.

ps: Receita mto boa fiz hje e adorei o bolo ficou uma delicia... ;) sei que a receita é um pouco grande mas é mto fácil de fazer,espero que gostem!



Leite Creme Fácil

Ingredientes:

• 1 litro Leite
• 150 gramas Açúcar
• 60 gramas Farinha
• 1 casca de limão
• 1 pau de canela
• 3 a 4 gemas de ovo

Coloque o leite a ferver com a casca de limão e o pau de canela.Misture bem o açúcar com a farinha e adicione progressivamente ao leite quente.
Deixe ferver durante alguns minutos, mexendo sempre, até adquirir uma consistência menos líquida.Junte umas colheres deste creme às gemas de ovo mexidas e depois adicione-as lentamente ao creme, mexendo sempre.
Retire o pau de canela e a casca de limão e coloque numa taça ou em taças individuais.Polvilhe com açúcar e queime com um ferro quente.Se preferir pode polvilhar apenas com canela.Deixe arrefecer bem no frigorífico.



Queques Simples

Ingredientes:

• 250 gr de farinha
• 2oo gr de açúcar
• 100 gr de manteiga
• 2 ovos
• 2 a 3 chávenas (de café) de leite
• 1 c sobremesa de fermento
• raspa de um limão

 

 

Amassar muito bem o açúcar com a manteiga e o fermento até obter um creme. Juntar a raspa de limão e misturar.Adicionar os ovos, o leite e a farinha aos poucos. Amassar muito bem e deixar a massa repousar por 20-30 minutos.Pré-aquecer o forno a 200ºC. Untar 6 forminhas para queques com manteiga e polvilhar com açúcar. Preencher as formas com a massa e levar ao forno por 10 minutos, a 200ºC. Reduzir o calor para 180ºC e prolongar a cozedura por mais 20-25 minutos. Desenformar os queques ainda mornos.



Mousse de Manga

Ingredientes:

• 1 lata de poupa de manga
• 1 lata de leite condensado
• 2 pacotes de natas
• 4 folhas de gelatina incolor

Bata as natas até ficarem em chantilly. Adicione a polpa de manga e o leite condensado. Envolva bem e adicione as folhas de gelatina previamente demolhadas em água fria.leve a taça ao frigorifico durante algumas horas e quando a mousse tiver no ponto,decore a gosto.

Semi-frio de Maracujá

Ingredientes:

• 1 lata de polpa de maracujá
• 1 lata de leite condensado
• 2 pacotes de natas
• 2 pacotes de gelatina de ananás
• 2,5 dl de água

Num tacho, coloque a água a aquecer até ferver, junte a gelatina de ananás e mexa bem para dissolver.
Depois da gelatina bem dissolvida, apague o lume e deixe arrefecer.Coloque a lata de leite condensado numa tigela e junte a polpa de maracujá aos poucos enquanto mexe, junte a gelatina e envolva tudo.Bata as natas até ficarem fofas e volumosas. Junte-as ao creme de maracujá.Coloque o semi-frio numa forma previamente molhada e leve ao frigorifico entre 5 a 6 horas até solidificar.Depois de solidificado, passe com uma faca à volta para descolar e coloque-a alguns segundos em água quente para descolar.Coloque um prato por cima e vire para desenformar.

Serradura

Ingredientes:

• 2 pacotes de natas
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote bolachas maria
• opcional (rodelas de pessego ou ananás em calda)

Triture as bolachas com a picadora, e reserve.Bata as natas até obter um creme fofo, junte o leite condensado e bata mais um pouco.Numa taça coloque uma quantidade de creme até cobrir o fundo, depois com uma colher vá espalhando a bolacha triturada por cima.Vá alternado as camadas de creme e bolacha até acabar, tendo o cuidado de acabar com creme.Decore com pedacinhos de bolacha triturada, ou raspas de chocolate. 

ps: No final pode por as rodelas de pessego ou ananás na taça antes de começar a por o creme.

 

Doce de Oreo

Ingredientes:

• 3 pacotes de natas
• 1 lata de leite condensado
• 2 pacotes de Oreos

Picar as bolachas grosseiramente, numa picadora, ou dentro de um saco plástico e passando o rolo da massa por cima.Bater as natas, juntar o leite condensado e continuar a bater.Envolver os Oreos picados no creme de natas.
Levar ao frigorífico até servir.Podem substituir os Oreos por Joaninhas ou Filipinos.

PS: receita mto boa...de comer e chorar por mais!

Bolo de Banana

Ingredientes:

• 4 ovos 
• 6 bananas maduras
• 200 grs de margarina 
• 2 colher de sopa de leite 
• 160 grs de farinha de trigo 
• 200 grs de açúcar 
• 2 colheres de chá de fermento em pó 
• 170 grs de açúcar para  fazer o caramelo

Prepare primeiro o caramelo, leve o açúcar ao lume numa frigideira a derreter, e com o caramelo barre todo o interior da forma.
Este caramelo deve ficar alourado mas não escuro.
O bolo: peneire em conjunto o fermento com a farinha.
Amasse bem os 200 grs de açúcar com 200 grs de  margarina e depois bata até obter um creme esbranquiçado.
Junte os ovos um a um e continue a bater bem.
Adicione o leite e bata mais um pouco.
Por último, junte aos poucos a farinha misturada com o fermento, e mexa para ficar tudo bem ligado.
Descasque as bananas, corte-as em rodelas ou fatias e forre com elas o interior da forma sobre o caramelo; depois deite o preparado, alise e leve a cozer em forno médio cerca de 45 a 50 minutos, aproximadamente.
Verifique se está cozido, retire e desenforme enquanto estiver morno.
Deixe arrefecer.  

Bolo de Iogurte

Ingredientes:

• 6 Ovos
• 1 Iogurte de aroma
• 3 Medidas de farinha
• 3 Medidas de açúcar
• 2 Colheres de café de fermento
• ½ Medida de azeite

Bater muito bem as gemas com 2 medidas de açúcar, juntar o azeite, a farinha, o fermento e o iogurte e continuar a bater, por fim juntar as claras que foram previamente batidas em castelo com uma medida de açúcar.
Deitar a massa em forma bem untada (com margarina e farinha) e levar ao forno quente, dever-se-á manter uma temperatura de cerca de 180/190 graus.

Bolo de Laranja fácil


Ingredientes:

• 6 ovos
• 2 copos de açucar
• 2 copos de farinha
• 4 laranjas 

Separam-se os ovos das claras,batem-se estas em castelo.
Adicione o açucar ás gemas e bate-se,em seguida junte a farinha(vai ficar uma pasta).
Retire o sumo e raspe 3 laranjas,junte ao preparado anterior.Por fim junte as claras.
Vai ao forno a 180 graus(40 minutos,depende do forno).Quando o bolo estiver morno desenforme e por cima ponha o sumo da ultima laranja.É delicioso!!!!!


ps: Façam este bolo e mto bom e fica super fofo!
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