Bolo de Coco e Leite Condensado

Ingredientes:

Bolo:

• 250g de açucar
• 125g de manteiga
• 8 gemas
• 1 dl de leite
• 75g de coco ralado
• 50g de farinha com fermento
• 8 claras

Creme:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres sobremessa de maisena
• 3 gemas
• 2dl de leite
• 50g de coco ralado

1º o Bolo:
Ligue o forno a 180º.bata o açucar com a manteiga até obter uma mistura fofa.Junte as gemas e o leite e mexa,adicione o coco e a farinha e envolva.Bata as claras em castelo e envolva-as cuidadosamente no crema.verta a massa numa forma redonda e leve a cozer,no forno durante 25 minutos.retire,deixe arrefecer e desenforme.

2º o Creme:
Coloque num tacho,o leite condensado,a maisena as gemas e o leite e leve ao lume até ferver.Deixe arrefecer.Abra o bolo ao meio e recheio com um pouco de creme.Componha o bolo e cubra-o com o restante creme.Polvilhe-o com o coco ralado.Pode tambem cobrir o bolo com uma camada de chocolate e pulvilhar com coco ralado.

ps: Receita mto boa fiz hje e adorei o bolo ficou uma delicia... ;) sei que a receita é um pouco grande mas é mto fácil de fazer,espero que gostem!